瓊海交流學(xué)習(xí)有感——范盈盈

作者：范盈盈

——紅城湖店店長：范盈盈

廚房好味曾總、農(nóng)廚好味李總、三廚新海府陳總

2014年4月23日在陳董事長的帶領(lǐng)下，我們各店高管共17人到瓊海去學(xué)習(xí)。感謝陳董事長給予我們各位家人一次次的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我們感到無比榮幸！

今天分為幾個(gè)站去交流與參觀！第一站來到了農(nóng)廚好味、農(nóng)廚好味的家人熱情的歡待我們家人的到來、農(nóng)廚好口味的設(shè)計(jì)都是以農(nóng)家為主、從房間到菜肴都給人一種濃濃的農(nóng)家味。他們的桌椅、裝飾都以古代風(fēng)格為主，好奇的是在前廳有掛著古代的草風(fēng)衣、卡座的每個(gè)格墻上也都掛著黎族的帽子、墻上的對聯(lián)、雖然簡單但很美觀！

紅城湖店店長：范盈盈

吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)到一個(gè)很不錯(cuò)的事，那就是他們的服務(wù)員多數(shù)都是阿姨，而且服務(wù)得很好，服務(wù)流程也做得很到位，上菜時(shí)他們都懂得上公筷，分更。這說明她們領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)很到位！整桌菜都以農(nóng)家的作法為主、有幾道菜做得很好、揮葉盒、五彩叉燒肉、豬手煲紅豆、還有一個(gè)特色飯、撈葉炒飯味道很好！用餐過程中，農(nóng)廚陳總給我們家人講解工作的管理與做人的道理，受益非淺。

第二站去了蔡家宅參觀，那蔡家三兄弟每人建立一棟房，從1933年到現(xiàn)在有80多年的歷史，到現(xiàn)在還是維護(hù)很好，這房子的設(shè)計(jì)很美，蔡家的人是華橋，按照1933年那年代是位地主家！最可奇的是村里有棵人型大樹，一百多年還是很茂盛！

第三站也是最后一站，昌隆飯店。正趕上看到他們開班前會(huì)，聽到她們唱歌，注意聽聽原來是他們的店歌。歌曲很有情意！昌隆的王總以及各位高管熱情接待了我們，張經(jīng)理帶著我們新海府的家人去參觀他們的六常，并介紹他們的營業(yè)與工作情況，昌隆飯店裝修得高檔舒暢，菜肴出品以農(nóng)家菜為主！上菜服務(wù)過程中張經(jīng)

紅城湖店店長：范盈盈理親手服務(wù)更是讓我們好生感動(dòng)。

回過頭來，我們新海府自身也擁有許多優(yōu)良傳統(tǒng)，我們有一支忠誠堅(jiān)強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)！一支能打硬仗的團(tuán)隊(duì)！一支善于學(xué)習(xí)的團(tuán)隊(duì)！學(xué)習(xí)交流讓我們開闊視野，增長見識，學(xué)人所長，不斷創(chuàng)新，為己所用。新海府＂我的家＂！我們永遠(yuǎn)為你驕傲！

新海府家人們在瓊海農(nóng)廚好味交流學(xué)習(xí)