瓊海交流學(xué)習(xí)有感——范盈盈

作者:范盈盈

——紅城湖店店長:范盈盈

廚房好味 曾總、農(nóng)廚好味 李總、三廚新海府 陳總

2014423在陳董事長的帶領(lǐng)下,我們各店高管共17人到瓊海去學(xué)習(xí)。感謝陳董事長給予我們各位家人一次次的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),我們感到無比榮幸!

今天分為幾個(gè)站去交流與參觀!第一站來到了農(nóng)廚好味、農(nóng)廚好味的家人熱情的歡待我們家人的到來、農(nóng)廚好口味的設(shè)計(jì)都是以農(nóng)家為主、從房間到菜肴都給人一種濃濃的農(nóng)家味。他們的桌椅、裝飾都以古代風(fēng)格為主,好奇的是在前廳有掛著古代的草風(fēng)衣、卡座的每個(gè)格墻上也都掛著黎族的帽子、墻上的對聯(lián)、雖然簡單但很美觀!

紅城湖店店長:范盈盈

吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)到一個(gè)很不錯(cuò)的事,那就是他們的服務(wù)員多數(shù)都是阿姨,而且服務(wù)得很好,服務(wù)流程也做得很到位,上菜時(shí)他們都懂得上公筷,分更。這說明她們領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)很到位!整桌菜都以農(nóng)家的作法為主、有幾道菜做得很好、揮葉盒、五彩叉燒肉、豬手煲紅豆、還有一個(gè)特色飯、撈葉炒飯味道很好!用餐過程中,農(nóng)廚陳總給我們家人講解工作的管理與做人的道理,受益非淺。

第二站去了蔡家宅參觀,那蔡家三兄弟每人建立一棟房,從1933年到現(xiàn)在有80多年的歷史,到現(xiàn)在還是維護(hù)很好,這房子的設(shè)計(jì)很美,蔡家的人是華橋,按照1933年那年代是位地主家!最可奇的是村里有棵人型大樹,一百多年還是很茂盛!

第三站也是最后一站,昌隆飯店。正趕上看到他們開班前會(huì),聽到她們唱歌,注意聽聽原來是他們的店歌。歌曲很有情意!昌隆的王總以及各位高管熱情接待了我們,張經(jīng)理帶著我們新海府的家人去參觀他們的六常,并介紹他們的營業(yè)與工作情況,昌隆飯店裝修得高檔舒暢,菜肴出品以農(nóng)家菜為主!上菜服務(wù)過程中張經(jīng)

   紅城湖店店長:范盈盈               理親手服務(wù)更是讓我們好生感動(dòng)。

回過頭來,我們新海府自身也擁有許多優(yōu)良傳統(tǒng),我們有一支忠誠堅(jiān)強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)!一支能打硬仗的團(tuán)隊(duì)!一支善于學(xué)習(xí)的團(tuán)隊(duì)!學(xué)習(xí)交流讓我們開闊視野,增長見識,學(xué)人所長,不斷創(chuàng)新,為己所用。新海府"我的家"!我們永遠(yuǎn)為你驕傲!

 新海府家人們在瓊海農(nóng)廚好味交流學(xué)習(xí)

 農(nóng)廚好味

 新海府家人們在瓊海昌隆飯店交流學(xué)習(xí)


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