新海府吉祥煎堆制作方法榮獲國家發(fā)明專利

2022年4月8日，海南三廚新海府餐飲管理有限公司吉祥煎堆制作方法正式榮獲國家發(fā)明專利證書：

發(fā)明名稱：一種煎堆的制作方法

發(fā)明人：陳大貴

專利號：ZL 2018 1 1586958.8

專利申請日：2018年12月25日

專利權(quán)人：海南三廚新海府餐飲管理有限公司

地址：570100 海南省海口市瓊山區(qū)紅城湖路57號

授權(quán)公告日：2022年03月08日  

授權(quán)公告號：CN 109566700 B

“新海府吉祥煎堆”為新海府榮譽出品，2014年起，由新海府出品部總監(jiān)陳大貴先生帶領(lǐng)新海府名廚團隊在海南小吃“煎堆”傳統(tǒng)制作工藝基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新攻關(guān)研發(fā)而得。

“新海府吉祥煎堆”外形有籃球般大小，其身色澤金黃、渾圓中空、薄脆清香，其意象征家庭團圓、事業(yè)美滿、財源廣聚、四面融合。

2014年新海府吉祥煎堆被海南烹?yún)f(xié)、海南瓊菜研究中心評定為“海南名小吃”；2018年2月2日，在海南建省30周年之際，新海府吉祥煎堆被指定為海南特色菜品之首，走進外交部藍廳；2018年12月25日新海府吉祥煎堆正式向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交制作方法發(fā)明專利申請；2022年4月8日新海府吉祥煎堆制作方法正式榮獲國家發(fā)明專利證書。專利權(quán)自授權(quán)公告之日起生效，專利期限自專利申請之日起二十年不變。

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