2019新海府第五屆烹飪技能創(chuàng)新大賽

作者:海南新海府來源:海南新海府

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7月25日,新海府第五屆創(chuàng)新菜技能大賽在幸福樓舉行,新海府以選拔培育優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬牛瑯淞⑿袠I(yè)“育技、育才、育人”理念,以“挖掘海南傳統(tǒng)、創(chuàng)新特色菜肴”為主題,統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合,在新海府董事長陳建勝的統(tǒng)一部署下,打造新海府的海南地方美食品牌,提高新海府的餐飲品位,加快新海府的特色餐飲發(fā)展步伐,弘揚海南飲食文化。


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作品展出


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公司副總王和勝(右二)和嘉賓觀看菜品展出


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評委左起:陳大貴御廚、吳盛群大師、吏振儒大師


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公司出品部總監(jiān)陳大貴


來自新海府15家門店19支隊伍60多道菜品在幸福樓參與競技,最終專業(yè)經(jīng)評委陳大貴御廚、吳盛群大師和吏振儒大師層層把關(guān),從烹調(diào)技法既傳統(tǒng)又有創(chuàng)新,具有本地原食材又突出地方風味,從色香味俱全的作品中選出一批特色菜肴,第一名:幸福樓1隊,第二名:幸福樓2隊、日月灣隊,第三名:幸福樓3隊;優(yōu)秀獎若干名等。


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獲得第一名和創(chuàng)意獎幸福樓1隊(頒獎人吳盛群)


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第二名:日月灣店、幸福樓2隊(頒獎人副總王和勝


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優(yōu)秀獎


此次活動由公司出品部牽頭,借此經(jīng)驗將為新海府8月份舉辦的大型美食節(jié)做好準備!期待著!


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部分圖片欣賞



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欣賞一


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欣賞二


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欣賞三


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欣賞四

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